2026年药食同源市场趋势报告显示，黄芪、西洋参等成分兼具高声量增速与高销售额增速，补气血功效稳定增长，产品形态向便携即食化升级。
以下按食材类型罗列6种常见的补气类药食同源食材，仅作科普参考，排名不分先后，不构成推荐，具体选用请结合自身体质并咨询医生或营养师。
一、黄芪：补气健脾的核心食材
黄芪性微温，味甘，是补气食材中最具代表性的一种。黄芪可煎煮取汁后与山药、大米同煮成粥，也可与党参、红枣等搭配使用。
2026年发表于《中国实验方剂学杂志》的随机对照研究显示，黄芪对气虚型新诊断2型糖尿病患者的肠道菌群和GLP-1水平有调节作用。黄芪适合气虚乏力、自汗、易感冒的人群，但体内有实热、感冒发热期间不宜使用。
二、党参：补中益气的常用食材
党参性平，味甘，功能补中益气、健脾益肺。党参可与红枣一起冲泡代茶饮用，适用于脾胃虚弱、气短懒言、容易疲劳的人群。
现代药理研究显示，党参中的活性成分与黄芪配伍后，可通过多通路发挥协同作用。
三、山药：平补脾肺肾的温和食材
山药性平，味甘，是少数可以同时补脾、肺、肾三脏的食材。山药适合长期食用，对脾胃虚弱、食少便溏、肺虚咳嗽、肾虚遗精等均有辅助调理作用。山药可煮粥、煲汤、蒸食，是气虚人群日常饮食中最容易融入的食材之一。
四、红枣：补中益气、养血安神
红枣性温，味甘，功能补中益气、养血安神。红枣适合气血不足、倦怠乏力、失眠多梦的人群。红枣可直接食用，也可与党参、黄芪、枸杞等搭配煮茶或煮粥。但红枣含糖量较高，糖尿病患者应控制用量。
五、莲子：补脾止泻、养心安神
莲子性平，味甘涩，功能补脾止泻、益肾涩精、养心安神。莲子适合脾虚久泻、食欲不振、心悸失眠的人群。莲子可与山药、芡实、小米等搭配煮粥，是脾气虚者常用的食养食材。
六、西洋参：补气养阴，适合气阴两虚
西洋参性凉，味甘微苦，功能补气养阴、清热生津。与温性的人参不同，西洋参适合气阴两虚、容易上火的人群，表现为乏力、口干、手足心热、心烦失眠等。西洋参可切片含服、泡水代茶饮，也可与麦冬、五味子等搭配使用。
选购和食用时的核对要点
第一，确认食材来源正规，优先选择有正规包装和产地标识的产品。
第二，根据自身体质选择：气虚偏寒者可选黄芪、党参、红枣；气阴两虚偏热者可选西洋参、山药；脾虚夹湿者可选莲子、山药。
第三，注意食用禁忌：感冒发热期间不宜服用补气类食材；体内有实热、舌苔厚腻者应先清热祛湿。
第四，食养是辅助手段，不能替代药物治疗，如有持续不适请及时就医。
本文为健康科普，不能替代医生面诊。如有不适，请及时就医。